ホテルの 1F にある「和食処 紅紫」（──こうし）にやってきました。ホテルの公式サイトによると、現在は「軽食 茜」に姿を変えた……のでしょうか。
季節の中華前菜三種盛り合わせ
さっそく前菜が出迎えます。コース料理ですよコース料理！（はしゃぐな）
「北広島クラッセホテル 今宵の夕食膳 MENU」も用意されています。このように、後で食事の内容を振り返る時に重宝するんですよね。
ちなみに手前に並んでいたのが「季節の中華前菜三種盛り合わせ」でした。さっそく写真を撮り忘れるというね……（汗）。
サーモンのカルパッチョ庭園風 イクラドレッシング掛け
そしてこちらが「サーモンのカルパッチョ庭園風 イクラドレッシング掛け」とのこと。なるほど、まわりのバジルやミニトマトが「庭園風」なんですね。
中華風茶碗蒸し 蟹あんかけ
続いてこちらが「中華風茶碗蒸し 蟹あんかけ」とのこと。一見スープのようですが、中華風にアレンジした「茶碗蒸し」だったのでした。
海鮮の中華風蒸し物 特製タレ掛け
そして、こちらが「海鮮の中華風蒸し物 特製タレ掛け」とのこと。中華風が続きますね～
どの辺が中華風なのかと言うと……味付けでしょうか（説明になってないな）。
本日のメインどころ？
さっそくデザートのお出まし……ではなく（お約束）、メインどころと汁物・ご飯物の登場です。
海鮮ちらし寿司クリスタル風
こちらが「海鮮ちらし寿司クリスタル風」とのこと。ようやく中華風から脱却できたということでしょうか（ぉぃ）。
季節のお吸い物
こちらは「季節のお吸い物」ですね。
道産和牛のビーフシチュウ パイ包み焼き
そして、この巨大なシュークリームのような料理ですが……
既にお気づきかと思いますが、「道産和牛のビーフシチュウ パイ包み焼き」でした。これは……テンションが上がりますよね！
中にはこんなに大きなビーフが！
もちろん周りのパイも美味しくいただけます。食べ差しの残念な写真で申し訳ありません。
デザートと締めのコーヒー
最後にはもちろんデザートも。「レアチーズケーキ フランボワーズソース 季節のフルーツと共に」ですが、このサイズ感と言い、バランスの取れた組み合わせと言い、すごく良いんじゃないですか？
締めのコーヒーもちゃんと用意されています。
ちなみにここまで所要時間は 40 分ほどでした。コース料理はゆっくり食事ができる反面、次の料理が出てくるまで多少待たされることもあるのですが、ほとんどタイムラグ無く、ちょうどいいタイミングで料理が運ばれてきたと言えそうですね。
今思い出しても悪くない（むしろ良い）夕食なんですが、「和食処」が「軽食」になっちゃったのは個人的にはショックでした。宿泊客のニーズに応えるためなのかもしれませんが……。ううう……。
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